Bubur Ayam Special

Ohoiii baru nak lunch! Ni lunch merangkap minum petang. Boleh? Pening kepala dari semalam bawak ke hari ni. Selalunya hari khamis kat sini ada pasar malam. Dan kalau ada pasar malam mesti Fiza beli soto ayam dan husband mesti beli bubur ayam. So hari ni tak perlu beli bubur ayam dan jugak soto. Makan bubur ayam special penuh kasih sayang ni je la. Bubur Ayam special ala² McD gitu.

Walaupun nak masak bubur ni simple tapi perlukan masa yang lama nak tunggu beras jadi bubur yang sedap. Kena kacau² jadi hancur jugak kan. Sanggup tunggu lama untuk masak yang sedap² ni untuk hubby :) 

Sup Ayam
1. Potong ayam, asingkan lemak dan kulit kemudian basuh.
2. Didihkan air dan masukkan potongan ayam, lemak dan kulit.
3. Masukkan  1/2 biji bawang besar, 2 ulas bawang putih dan 1 inci halia yang ditumbuk.
4. Masukkan garam dan serbuk secukup rasa.
5. Masukkan kiub ayam.
6. Biarkan sehingga masak. Tambah air jika perlu

Bubur Ayam
1. Basuh beras dan toskan.
2. Masukkan beras dan sedikit air ke dalam periuk.
2. Kemudian masukkan kuah sup. Kalau nak guna kuah sup semua pun boleh. Kena buat sup lebih sikit.
3. Biarkan beras kembang. Pastikan jangan biarkan air kering. Sentiasa kena tambah air/kuah sup.
4. Kacau bubur sehingga hancur sedikit. Kemudian boleh masukkan carrot dan kentang yang dipotong dadu.
5. Biarkan sehingga masak.

Ayam yang telah masak di toskan kemudian diracik atau dipotong kecil. Untuk tambah kepedasan sikit boleh gunakan cili merah besar dipotong halus. Make sure buang biji cili tu ye.

Jangan lupa nak sup lagi sedap tambahkan daun sup dipotong halus.

Bubur tak semestinya untuk orang sakit kan. Kalau teringin nak makan, mesti buat :)