Resepi Kuih Buah Melaka

Kuih buah melaka atau nama lainnya kuih onde onde. Orang nismilan panggil kuih kelepong. Kuih tradisional buah melaka sangat popular di bulan puasa. Selalunya masa bulan puasa baru rajin nak buat. Takdelah susah mana pun simple sangat resepi kuih buah melaka ni dengan bahan bahan yang simple jugak.

Selalu korang nampak kuih buah melaka warna hijau. Tapi saya buat versi sihatimerahjambu. So bagi warna merah jambu gitu guna pewarna merah. Obses nau dengan pink dia ni. Ni menu kuih untuk berbuka semalam so up untuk entry hari ni, boleh bagi idea kat korang pulak untuk buat petang ni kan.

Resepi kuih buah melaka

Bahan- bahan :
Tepung pulut (ikut banyak mana yang nak dibuat)
3 sudu besar tepung gandum (untuk nak bagi adunan tak terlampau kenyal)
1 sudu pewarna
air secukupnya
1 sudu kecil garam
gula melaka dipotong dadu
Kelapa parut

Cara buat kuih buah melaka mudah

1. Masukkan tepung pulut dan tepung gandum dalam satu bekas.

2. Dalam bekas lain campurkan air, pewarna dan garam. Kacau sebati.

3. Masukkan campuran (air,pewarna dan garam) ke dalam bekas tepung.

4. Gaul tepung hingga sebati sehingga tidak melekat, kalau melekat tambah tepung lagi.

5. Setelah adunan sebati dan tidak melekat, ambil adunan sebesar ibu jari dan gentel menjadi bulat dan leperkan.

6. Letak gula melaka di tengah, tutup dan gentel menjadi bulat.

7. Didihkan air dalam periuk

8. Masukkan kuih yang telah siap dibulatkan kedalam periuk dan angkat kuih bila dah timbul dipermukaan air.

9. Angkat dan biarkan seketika dan gaul dengan kelapa parut. Siap!

Mudah sangat kan. Selamat mencuba. Kalau buat sendiri, suka letak gula melaka lebih. Puas hati makan bila buat sendiri.