Resepi Keropok Lekor Mudah

Peminat keropok lekor? Boleh cuba Resepi Keropok Lekor mudah ni. Senang je boleh dibuat di rumah sendiri. Kalau nak mencuba tu bolehlah. Kot rasa lebih sedap dan mengikut citarasa ke. Bahan bahan pun tak banyak sangat. Ada masa teringin juga nak mencuba sebab keropok lekor salah satu favourite food :)

Bahan Bahan

1kg ikan kembung atau apa jenis ikan

300 gm tpg ubi (1 1/2 cwn)

150ml air sejuk dr peti (3/4 cawan)

2 sudu kecil garam

Cara Cara

1. Asingkan isi ikan dr tulangnya..potong kecil²

2. Masukkan dlm food prosessor, kisar hingga hancur dan masukkan garam. Kemudian masukkan air, kisar lagi dan masukkan tepung sedikit demi sedikit

3. Jika food prosessor tak berupaya nak kisar dengan banyak atau takut rosak buat separuh² dahulu

4. Dan satu lagi cara, kisar dulu isi ikan dan air dan garam kemudian keluarkan dari food prosessor dan masukkan dalamm bekas besar baru masukkan tepung dan kacau hingga sebati

5. Tabur tepung ubi atas alas pencanai. Dengan menggunakan sudu besar ambil lebih kurang 2 sudu besar adunan letak atas alas pencanai dan tabur sedikit tepung ubi atas adunan ikan tadi. Uli adunan ikan tadi memanjang sehingga habis adunan.

6. Sebelum tu panaskan air hingga mendidih dan masukkan keropok tadi jangan masukkan semua masukkan beberapa batang dulu. Kacau supaya keropok tak melekat didasar periuk

7. Rebus hingga keropok itu terapung seketika dan angkat serta toskan

8. Kalau nak goreng terus pun boleh tapi lagi sedap rebus dulu baru goreng :)

Selamat Mencuba.

Credit Resepi dan gambar : Tahrunnisah Jali