Lauk Kampungan
Lauk kampungan yang dimaksudkan adalah lauk kampung. Dari mana datangnya perkataan 'kampungan' tu entahlah. Wujud ke tidak dalam kamus dewan agaknya ye? Pengaruh daripada drama 'kampung people' pun ye jugak ni. Keluar segala slang yang entah apa-apa. Salah satu lauk kampung yang sedap adalah labu masak lemak.
Lauk labu masak lemak ni mudah je nak masaknya pun. Orang kata campak-campak dah siap. Didihkan air, masukkan potongan bawang merah, serai yang diketuk, ikan bilis, garam sikit, serbuk kunyit sikit dan serbuk lada hitam sikit. Dah empuk sikit barulah masukkan santan dan kacau sampai masak supaya santan tak pecah minyak. Kalau malas, kecikkan api dan biar sampai masak pun boleh. Cili merah tu terpulang samada nak letak atau tak.
Daun kunyit tak ada dan udang kering tak ada pulak kat rumah ni. Gantikan je lah dengan ikan bilis dan serbuk daun kunyit. Mana ada je lah. Biasanya orang makan labu masak lemak dengan ikan masin dan sambal belacan. Ikan masin tak ada, bendi buat ulam cicah sambal belacan pun bolehlah. Alahaii sedapnya menikmati lauk kampungan untuk hidangan makan tengahari ataupun malam.
Jarang masak labu masak lemak ni sebab husband tak makan labu. Macam rugi pulak masak untuk sorang je kan. Bila balik kampung je baru rasa lauk kampungan macam ni. Tapi bila teringin tu, masak sendiri je sudah. Banyak lagi yang boleh dibuat dengan labu ni. Boleh buat pengat, buat cekodok, keria, lepat dan lain-lain. Tapi lauk labu paling favourite lah.
Memang kena la tu labu masak lemak dengan sambal belacan apa segala...hehehe...goreng plak ikan masin..tapi akak tak makan pun labu..hehehe
ردحذفikan masin takde pulak kak..ikan masin pun husband tak makan camne.Hihi..
حذفkena pantang makan labu ke kak?
Sha makan kuah je kalau masak lemak labu nie.. hehehe..
ردحذفLah, macam tu pulak Kak Sha..hihi..lain taste ni
حذفLabu ni fevret ismi tau..baru smlm msk labu lemak kuning ni..suami pon sama jenis x suka makan labu..biasa masak sllu ismi la yg akn hbiskan sorg2..ismi ckp kt husband labu ni makanan kesukaan Rasulullah s.a.w..terus suami makan sikit..hehe
ردحذفYeay, ada geng! Untung lah kita dapat makan labu lebih sebab husband tak suka. Hihi..tapi itulah kalau masak untuk sorang macam malas je rasa kan.
حذفaida x pernah masak labu pun, fiza.
ردحذفx pandai!
tapi mcm nak belajar masak la.
suka makan :)
sup labu = sedap giler kan :)
mudah ya amat kak Aida uii..sup labu tu camne pulak? tak pernah makan..biasa makan labu masak lemak santan ni je lah.
حذفWaalaikumussalam. Ya Allah sedap menggoda nya 😍
ردحذفMesti penggemar labu macam Fiza kan :)
حذفini yang sedap oo..:)
ردحذفTahu takpe Kak Nor :)
حذفMenu kampungan yang sedap
ردحذفBetul wak. Buat rasa nak tambah nasi lagi :)
حذفsedapnya lauk kampung macam ni. tambah ikan kembung goreng pun sedap ni fizah.
ردحذفItulah kak. Ikan kembung tak ada pulak. Kalau tak, lagi sedap makan ni.
حذفLabu masak lemak, sedap! Makan dengan nasik panas! Nyummmm
ردحذفYaaa, terbaik makan panas². Nikmat makan tu lagi sedap!
حذفwah simple tapi kalau kena dgn nasi panas2 sedap ni
ردحذفlauk simple camni makan dengan nasi panas memang sedap :)
حذفSo yummy Cik. Nasi hanget sayur labu dan sambel wuiiih.
ردحذفMertua lewatpun tak dihirau hehehe
Memang tak perasan kalau mertua lalu tengah makan lauk sedap ni. hihi
حذفlabu masak lemak fuhhh sodappp! umi saya kalau beli labu, boleh dikatakan wajib buat 2 menu - bubur labu & labu masak lemak as a sayuran. marvelouss!
ردحذفsodap yakmat! Bubur labu belum pernah rasa lagi. Ala ala pengat labu ke camne?
حذفlauk kampung macam ini sedap lah, tapi kalo cuma seorang je yang nak makan, sayang juga yak. Tahun baru nak baru semua, hahah.
ردحذفBetul. Kalau sorang je makan tak syoklah. Nak masak pun malas. Tapi kalau dah teringin masak jugalah :)
حذفtahun baru mesti ada sesuatu yang baru at least.Kononnya lah. Hihi
sedapnya lemak labu.. samelah ngn husband Ummi lauk kampung ni die kurang sikit.dah pulak tu diet pulak dari makan nasi.hahah..kalau ada mak mertua atau family ummi datang baru sernk nak masak masakaan kg.
ردحذفKita dah biasa dengan lauk kampung memang sedap makan. Sesekali je masak ikut taste kita :)
حذفlauk kampung camni la yg sedap..
ردحذفni kalo pekena mau bertambah nasi.. sedap!
Tambah ada sambal tu kan. Memang menambah nasi jawabnya :)
حذفsuka makan labu masak lemak. tapi tak pernah masak lauk tu. hahaha...
ردحذفHehe..perkara biasa je tu :)
حذفsemua pun sedap....
ردحذفAlhamdulillah :)
حذفWah masih ambil lagi design blog ke? Hehe saya kenal blog ni masa Fiza selalu cerita pasal blog yang Fiza reka.
ردحذفSaya memang suka lauk lemak labu ni.
masih lagi tapi ikut masa juga lah. Wahh seriuslah? Terima kasih tau follow kita sampai sekarang. kita geng suka lauk lemak labu :)
حذفLauk kampung macam ni lagi sedap kalau makan ramai-ramai, duduk bersila atas lantai, rebut-rebut lauk. Husband Nurul pun tak suka sangat lauk kampung macam ni. Redha je la duk ulang pasta, grill chicken almost setiap hari.
ردحذفbetul tu. sekali hadap makan beramai ramai memang seronok dan berselera makan. wah selera western tu.
حذفI write this comment at 5AM and now tuhan je yang tahu betapa terliurnya tengok post ni walaupun tiqa tak boleh makan heavy untuk breakfast. ermmmmm sabar je lah
ردحذفHehehe..ampun! Kena tunggu lunch lah baru makan berat :)
حذفahhhh ni feveret akak jugak ni!
ردحذفyeay, kita geng kak!
حذفBaru nak suggest Fiza buat kodok labu.. skali terbaca kat paragraph bawah tu hehe. Seriously kalau akak pun sebenarnya tak makan labu.. tapi kalau dibuat kuih keria atau buat kodok, inshaAllah akak makan :)
ردحذفItulah kan. nak try juga kodok labu. mana tahu tersuka tanpa sengaja pulak kan. ohh kalau lauk tak makan lah ye..terbalik pulak kita. hihi
حذفsedap woo.. akak suka makan dgn sambal tumis
ردحذفmakan dengan sambal tumis pun sodap!
حذفi miss home.
ردحذفAlahaiii..sian Ray. Kena balik rumah ni.
حذفxsuka sgt makan labu mcm ni.. suka minta mak buat bingka labu.
ردحذفsedap fiza menu ni..menambah selera :)
ردحذف