Kenali Pucuk Ubi Yang Sebenar

Semalam punya cerita, husband beli barang dapur. Restock barang dapur yang perlu dibeli. Macam biasa senarai si isteri sudah semestinya panjang berjela. Takde lah berjela sangat. Setakat penuh 1 helai kerta nota kecil empat segi tu je. Tak banyak barang yang nak dibeli pun. Tapi alang-alang keluar nak beli barang mana yang dah habis tu. Senaraikan sekali lah apa yang nak dibeli lagi

Pucuk ubi, pucuk paku dan kerang antara makanan yang lama tak makan dan susah nak dapat. Dalam senarai dah siap tanda (kalau ada). Rezeki semalam dapatlah kesemua barang tu. Kerang dan pucuk paku dah selamat dah dijadikan lauk yang bernama kerang pucuk paku goreng pedas. Sedap digoreng selain buat kerabu.

Pucuk ubi tu lain pulak kisah dia. Kecewa betul masa keluarkan pucuk dari dalam plastik tu. Sekali imbas tengok dah tahu bukan lah pucuk ubi tapi daun ubi yang dah agak tua juga. Ingat lagi, masa kecik kalau tolong mak petik pucuk ubi tapi kau petik daun keras tua memang kena marah dengan mak lah.

Sejak tu memang kenal mana pucuk ubi mana daun keras tu. Daun keras orang tak buat makan dah. Lainlah kalau masih lembut lagi. Boleh juga dibuat masak apa yang patut. Dalam seikat yang kononnya semua pucuk ubi rupanya pucuk ubi hanya ada bebatang kerat je. Yang lain tu bukan pucuk ubi ye.

Peniaga pun lah, jual lah yang betul-betul pucuk ubi sahaja. Tak semua pembeli kenal pucuk ubi, lagi-lagi yang tak tahu hal-hal barang dapur ni. Mungkin ada pembeli yang anggap daun tu boleh dimasak juga. Kadang tu terpaksa beli juga walaupun ada sikit je pucuk ubinya. Yang lain keras tu ke tong sampah la nasib dia.

Point dia, kenali pucuk ubi sebenar. Pucuk ubi ada banyak jenis pucuk ubi. Ada yang jenis tak boleh makan. Fiza suka jenis pucuk daun ubi kayu keriting tu pun sedap tau buat ulam. Ulam pucuk ubi rebus, jantung pisang rebus tu memang favourite tu. Asal balik je mesti ada. Fiza dan sayur tak dapat dipisahkan. Rasa tak lengkap hidangan tak ada sayur hijau atau ulaman.