Resepi Creamy Salted Egg Pasta

Sesudah mengaji selepas solat maghrib, mata mintak rehat lalu tertidur sekejap. Tak kejap mana, terlajak sampai tengah malam. Si suami membiarkan si isteri tidur rehat tanpa di kejut. Tahu isteri dia penat. Maka, tengah malam lah baru solat terawih berjemaah. Lepas terawih, perut pulak mintak di isi.

Ahh sudah, perut ni kalau lapar tak mahu mata nak lelap nanti. Eh, baru bangun tidur takkan nak sambung tidur semula kan. Membelek stok apa yang ada dan muncullah idea nak masak salted egg pasta disebabkan ada telur masin  2biji. Nak merebus telur masin tu, tengok-tengok 1 biji dah pecah dan tak elok. Rezeki dapat satu biji telur masin je lah untuk masak creamy salted egg pasta.

Pasta cuma ada Fettuccine dan macaroni je. So Fiza guna fettucine je lebih sesuai. Kalau ada spaghetti lagi sedaplah kot. Tak apa! Guna apa yang ada, janji perut kenyang.

Bahan-bahan

pasta fettucine

1 sudu butter

2 ulas bawang putih

Cili api

1 tangkai daun kari

1 sk black pepper

1 keping daging burger ( Dicincang halus)

4 ekor udang (buang kepala dan ekor)

1 biji salted egg (direbus dan dilenyek)

1/2 cawan susu segar

3 sudu sos carbonara 

1 kiub ayam

1 keping slice cheese

Cara Masak Creamy Salted Egg Pasta

Fettucine macam biasa rebus sampai masak dan toskan. Panaskan kuali, masukkan butter dan tumiskan bawang putih dan cili api yang dah siap dipotong-potong. Dah naik bau masukkan daun kari, daging burger cincang, juga udang dan black pepper. Biarkan masak kejap.

Masukkan salted egg, susu segar, sos carbonara dan juga kiub ayam. Dah elok serasi bersama barulah masukkan fettucine dan gaulkan bersama. Dah masak, sebelum angkat tu baru masukkan slice cheese. Slice cheese ni tak ade pun tak apa. Satu lagi tak payah tambah garam ye sebab sos,kiub, cheese semua dah ada perasa dah.