Cara Defrost Daging, Ayam Dan Ikan Cepat Dan Mudah. Tak Payah Rendam Air Dah!

Kerja memasak ni boleh jadi lambat masak disebabkan menunggu barang dapur/bahan-bahan basah beku macam daging, ayam dan ikan cair selepas keluarkan dari dalam peti ais. Betul tak? Tak semena-mena boleh jadi timbul sifat kemalasan sebab malas nak menunggu.

Kalau boleh nak kerja masak tu jadi senang, barulah rajin nak memasak kat dapur tu. Ini tidak, sejam sebelum masak kena siap-siap defrost dulu. Sempat lah buat kerja apa yang patut dulu. 

Defrost/thawing/nyahbeku

Nak masak udang atau sotong tak perlu nak defrost beria sebab dua dua tu mudah dan cepat defrost. 

3 Cara defrost yang biasa lakukan di rumah

1. Biarkan tanpa letak air.

Keluarkan bahan mentah basah dari dalam peti ais. Letak kat sinki dan biarkan je sampai cair. Effortless method lah orang kata. Cara nyahbeku ayam paling mudah. Berapa lama defrost ayam dengan cara begini lebih kurang dalam 1 jam lebih.

baca juga : Tips simpan barang/bahan mentah basah dalam peti air sejuk beku.

2. Rendam dalam air

Keluarkan bahan mentah, buka penutup bekas dan masukkan air dan biarkan terendam. Tukarkan air rendaman selepas 30 minit. Cara defrost rendam air ambil masa kurang lebih 1 jam. 

3. Microwave

Keluarkan bahan mentah basah, buka penutup bekas dan masukkan dalam microwave. Pilih menu defrost dan defrost selama 5-10 minit. 

Cara defrost ayam beku microwave, cara yang biasa Fiza buatlah kalau nak masak ayam. Stok daging memang tak ada kat rumah sebab bukan pemakan daging sangat. Makan daging bila raya atau kenduri je. Bukan pilihan utama di rumah.

Cara defrost daging guna noxxa tu boleh digunakan jika kat rumah kau orang ada periuk mahal noxxa tu. Cara cepat defrost ikan pun boleh gunakan kaedah menggunakan microwave juga. Tak ambil masa lama.

Nak masak santai-santai tak rushing tu boleh lah guna kaedah biarkan saja dalam sinki dengan bekas-bekas tu tanpa letak air. Atau letakkan air dalam bekas dan biarkan terendam.

Bila nak cepat masak, malas nak menunggu boleh gunakan microwave je terus. Cara cepat defrost ayam!. Tapi yang tak syoknya bila microwave berbau tu. Nak tak nak kena rajin membersih baru terjaga kebersihan dan tak bercampur bau.

Cara defrost daging, ayam dan ikan cepat dan mudah.

Sekarang dah ada cara baru untuk defrost bahan mentah basah dengan mudah dan jimat tanpa tenaga elektrik pun. Bukan baru, rasanya lama dah. Cuma baru pada Fiza sebab baru nak mencuba gunakan teknologi. 

Sesekali kita kena seiring dengan zaman teknologi ni. Asyik tertinggal keretapi je kan. Up to date lah sikit kononnya. Sebab apa baru terjebak? Sebab benda ni bila dah lama sikit dia akan jadi murah. Masa murah ni lah baru berbaloi beli. 

Bagus tak membeli cara Fiza ni. Tapi kemunduran sikitlah. Orang dah mencuba kita baru hegeh-hegeh nak mencuba.

Jadi, macamana cara yang mudah tu? 

Ini dia dipanggil defrost tray/ defrost board/ thawing board/thawing tray. Gajet terbaru dan paling best untuk mak-mak di dapur. Tak payah rendam air dah!

Rupa dia macam papan pemotong. Tapi bukan dia! Jangan sesekali dibuat papan pemotong sebab tray ni diperbuat daripada aluminium. Dengan menggunakan kaedah heat transfer dapat menyahbeku bahan secara menyeluruh lah macam tu.

Tercalar atau rosak akan mengakibatkan tray ni kurang berfungsi dengan baik atau tidak selamat digunakan.

Defrost ni bukan sejenis pakai buang. Boleh digunakan berkali kali sebab boleh dicuci macam cuci pinggan. Kena cuci gunakan span lembut je untuk elakkan tray tercalar atau rosak.

Berapa lama defrost menggunakan defrost express tray

Setakat ni Fiza baru gunakan untuk ikan dan ayam. Untuk ikan tu lebih kurang dari setengah jam. Ayam pula dalam 30 minit macam tu lah. Masa tu dapat dikurangkan lagilah kalau guna kaedah biasa.

Memang guna mircowave lagi cepat. Tapi kaedah guna defrost ni lagi energy saving dan mesra alam orang kata. Lagipun tak semua rumah ada microwave. Jadi bolehlah gunakan kaedah defrost tray untuk defrost daging, ikan, ayam dan sewaktu dengannya.

Sebab harga dia mampu beli!

Harga Defrost Tray

Harga defrost ni boleh kira mampu milik semua orang. Bermacam-macam harga ada kat shopee tu. Boleh survey ikut bajet yang kau orang ada. Harga juga mengikut jenis saiz defrost tray juga. Yang Fiza beli RM17.70, saiz M (29x20.5x0.2cm)

Berbaloi lah juga melabur membeli defrost tray ni. Sangat-sangat membantu sebenarnya walaupun dia bukan sepantas seminit dua. Janji berkesan dan masa defrost tu dapat dikurangkan.

Cara guna defrost tray

Cara guna dia sangat mudah. Keluarkan barang bahan mentah dan letakkan atas tray. Bila dah terlerai sikit, susun bagi bahan tu terkena semua pada tray. Biarkan sampai sedia untuk dimasak. Pastikan ditutup untuk elakkan lalat bertelur.

Cara defrost ayam yang betul

Tahu tak yang kalau kita defrost dengan cara yang salah akan membuatkan kuman dan bakteria membiak bila bahan tersebut dibiarkan terdedah selepas dikeluarkan dari dalam peti ais.

Bila bakteria dah mula membiak akan menyebabkan keracunan makanan pula. 

Cara yang betul boleh digunapakai boleh ikut cara-cara :

• Letakkan di bahagian bawah peti sejuk (alihkan dari tempat sejukbeku ke bahagian sejuk biasa)
• Rendam dalam air yang bersih
• Guna fungsi defrost jika gunakan microwave
• Guna periuk tekanan tinggi

Cara defrost yang salah

• Letak diluar seharian
• Rendam dalam air panas
• Gunakan slow cooker

Sumber : Public Health Malaysia

Begitulah ceritanya. Boleh lah mula survey kat shopee sekarang. Mungkin ada yang kata macam tak okay. Tapi pada Fiza so far okay lah membantu juga. Lebih cepat sikit dari kaedah biasa dan jimat penggunakan elektrik juga bila mana tak perlu gunakan microwave dah.

Kau orang masukkan je keyword defrost tray, gerenti jumpa. Better cari yang local seller lah cepat sikit dapat compare dengan oversea memang ada yang murah sikit. Tapi buat masa sekarang, masa itu emas. Tak kuasa nak tunggu lama. 

Kalau jenis tak kisah tunggu lama dan nak murah, boleh beli dari seller oversea. Faham ada yang memang nak berjimat. Ikut cara masing-masing okay.