Pertama Kali Beli Kerang Besar
Hari sabtu, hari rajin seorang Fiza. Tiba-tiba hari ni macam rajin nak masak ayam rendang. Tapi kerisik pula tak ada. Minta tolong husband belikan kerisik. Alang-alang tu beli sekali bahan-bahan nak buat mee kari sebab teringin makan mee kari juga. Bolehlah buat untuk minum petang dan dinner nanti.
Senang sekali masak dua hidangan bila dah duduk dapur tu. Siap siap tulis dalam list beli kerang. Kerang ni bukan selalu ada. Sejenis seafood terlajak laris. Kalau dapat tu kira rezeki lah.
Balik-balik husband bawa barang ke dapur. "Kerang je dah RM30 lebih", husband cakap. Kenapa mahal sangat? Kerang besar. Sekali buka plastik, mak aihhh besarnya kerang!
Pertama kali beli kerang besar macam ni. Agak jakun jugalah tengok kerang besar. Patutlah pun harga mahal sebab saiz kerang besar. 1.890 kilogram dengan harga RM31.94.
Senang sekali masak dua hidangan bila dah duduk dapur tu. Siap siap tulis dalam list beli kerang. Kerang ni bukan selalu ada. Sejenis seafood terlajak laris. Kalau dapat tu kira rezeki lah.
Balik-balik husband bawa barang ke dapur. "Kerang je dah RM30 lebih", husband cakap. Kenapa mahal sangat? Kerang besar. Sekali buka plastik, mak aihhh besarnya kerang!
Pertama kali beli kerang besar macam ni. Agak jakun jugalah tengok kerang besar. Patutlah pun harga mahal sebab saiz kerang besar. 1.890 kilogram dengan harga RM31.94.
Saiz lebih kurang 5-6cm macam tu. Dapat kerang besar ni mudah juga kerja memasak dan mengopek kulit kerang tu. Nak mencuci kerang pun mudah, guna berus putih terus kerang ni.
Masak kerang cara Fiza lepas basuh, masukkan kerang dalam kuali dengan hirisan halia. Tutup kuali dan biarkan kulit kerang terbuka. Itu tandanya kerang dah masak. Letak halia nak bagi kurangkan bau hanyir kerang. Nak letak serai ketuk sekali pun boleh. Sayang serai, malas nak letak. Letak halia je pun boleh.
Bila kerang dah terbuka senanglah kerja keluarkan isi kerang. Isi kerang pun tak melekat pada kulit kerang. Kalau rajin, lepas masak dan nak isi kerang nampak fresh rendam dalam ais.
Bila kerang dah terbuka senanglah kerja keluarkan isi kerang. Isi kerang pun tak melekat pada kulit kerang. Kalau rajin, lepas masak dan nak isi kerang nampak fresh rendam dalam ais.
Sambil keluarkan isi kerang, sambil tu masuk mulut juga nak merasa kerang besar ni. Sedap rasa kerang besar ni tapi ambil masa juga mengunyah sebab isi kerang agak kental. Mujurlah isi kerang ni berbaloi dengan harga.
Settle masak kerang, masukkan isi dalam bekas untuk rencah mee kari nanti. Sekian hari rajin seorang Fiza. Petang ni hujan lagi, sedang elok panaskan kuah mee kari yang dah siap dan hidangkan untuk minum petang.
Mahal sebab kerang besar kalau kecil memang tidak patut.
ReplyDeleteRezeki dapat makan kerang besar. Kitorang tidak jumpa lagi.
ye kak, sebab saiz kerang besar. Kulit dia of courselah lebih berat. Alhamdulillah. rezeki selepas lama tak dapat. semoga ada rezeki akak jumpa kerang besar dan fresh nanti. Aaminn
Deletelama juga tak makan kerang besar ni, mesti padu rasa mee kari fiza nanti ;)
ReplyDeleteSaya pun baru jumpa ni kak. Ikut tekak sendiri padu je lah kak :)
DeleteKerang macam ni buat bakaq atas grill pun sodappp....paihtu cicah dengan sos cili thai..🤤😆
ReplyDeletePuas hati ni. Betul Fiza mudah nak bsuh dan kopak kerang besar.
ReplyDeleteBetul punya besar kerang tu...
ReplyDeleteDi Sabah biasanya di tamu kerang saiz lebih besar dijual dari Semenanjung. Jauh saiz berbanding dengan kebiasaan di Semenanjung.
ReplyDeletekerang ni sekarang mahal harganya.
ReplyDeleteTapi kalau yang besar2 sangat tu liat isinya.
last makan kerang ni bulan lepas sebab buat mi kari kerang jugak, tapi tak dapat fresh macam fiza, beli yang dah siap kopek..mahal wei kerang la ni..:)
ReplyDeleteAkak lebih suka kerang kecik. Hehe... Tempat akak pun kalau yang besar mesti mahal. Sebab kulit berat kot.
ReplyDeletePernah jumpa kerang bersaiz besar cam ini masa jejalan g Sabah.Pergi pasar kat sana sebab beli barang basah untuk masak. Memang terkejut tengok saiznya
ReplyDeleteBestnya petang-petang hujan cam sekarang ini dapat makan mee kari :)
Besar sungguh saiz kerang tu ye Fiza. Kak Amie pernah beli 2 kg sebab nak buat mee kari. Bila dah rebus, kopek dapatlah sikit. Isinya agak liat sikit, tapi senang kopek.
ReplyDeletepatutlah mahal ! besat puas makan tu , tk pernah try kerang rendanh teringin pula . tula saya kalau rajin , semua benda nak buat
ReplyDeleteSusah cari kerang sekarang ni. Lagi-lagi yang besar macam ini
ReplyDeletebesarnya kerang. puas hati makan.
ReplyDeletesesekali beli apa salahnya.
tutup mata tengok harga.
mak oi besar gilerr ekk..akak pon pestime nampak ni...
ReplyDeletebesar btul kerang tu...rindu kerang bakar sedap tp kedai yg slalu mkn tu tk buka2 dr sejak pkp mac lagi
ReplyDelete