Sambal Udang Versi Campak Campak Siap

Benda paling malas bila nak memasak adalah malas nak thawing barang mentah dalam peti ais tu. Nak menunggu lagi satu hal. Bila kau malas nak tunggu thawing walaupun ada thawing board. Masak udang je lah yang tercepat proses masak dia. 

Ikutkan nak masak 2 in 1, masak udang goreng berlada campur kacang panjang. Tapi kacang panjang nan hado pulak. Masak sambal udang je lah, Mujurlah pes sambal tumis maggi ada sebagai penyelamat sebab cili kisar habis sudah.

baca juga : resepi udang masak lemak cili api campur nanas
                  resepi udang goreng butter telur masin
                  resepi sambal udang petai

Resepi Sambal Udang

Bahan-bahan

Udang

2 tangkai Cili merah pedas (dipotong)

1 labu bawang besar (1/2 kisar, 1/2 hiris)

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 pek sambal tumis maggi

garam secukup rasa

gula perang 1 sudu

3 sudu minyak menumis

1/4 sk pes asam jawa.

Cara Penyediaan

Kisar 1/2 biji bawang merah, bawang putih dan halia. Panaskan minyak dan tumis hirisan bawang merah dan cili potong, kemudian masukkan bahan kisar . Bila dah agak garing sikit masukkan pes sambal tumis maggi.

Masukkan garam, gula perang dan pes asam jawa. Kacau rata dan kemudian biarkan garing sikit lagi baru masukkan udang.  Kacau lagi dan biarkan masak. 

Tak perlu tambah air kalau tak nak berkuah. Udang ni kejap je dah masak dah. Memang cepat kerja masak lagi lagi versi ringkas campak campak gini.

Bila dah malas masak, yang ringkas macam ni pun sedap dah. Jangan banyak bunyi. Shhh