Kuih Tiram Campuran Nestum Air Tangan Mak Mentua

Entah kenapa sejak akhir akhir ni rajin betul mak mentua buat kuih tiram. Ini kali kedua dapat kuih tiram mak mentua buat. Tapi kali ni dapat bekas besar sikit. Kuih tiram bukan biasa-biasa yang dicampur gula halus atau gula kastor. Ini campuran nestum kisar sekali. Idea menantu mak yang sorang lagi katanya.

Kuih tiram ni sekali mak bagi sekali dengan kuih gunting, buah pisang, buah betik mini dan pucuk ubi. Buah betik mini tu saya hadap sorang je. Husband makan sepotong dua je sebab dia bukan jenis pemakan buah. Untung saya dapat makan lebih. 

Sebenarnya mak mentua buat kuih untuk kudapan. Takpun sesapa balik tu dapatlah rezeki tapau sebekas. Tengok kuih muih ni terasa macam vibes raya. Padahal puasa pun belum lagi. Apa de hal terasa macam nak raya pun. Sah sah lah raya perantauan lagi tahun ni kalau tak boleh rentas daerah. 

Kalau boleh rentas daerah, raya di rumah mentua je nampaknya. Entahlah, mood raya dah bungkus ikat tepi. Follow the flow je lah.

Berbalik kepada kuih tiram tadi. Kuih tiram ni nampak macam tebal je taburan gula dan nestum tu. Taburan tak sekata namanya. Tapi taklah manis pun. Sedap juga campuran gula dan nestum. Sumpah tak manis gila, makan satu pasti nak lagi.

Kali ni mak buat level level sedang elok tak keras sangat, bolehlah untuk uwan makan. Kalau tak, keras sikit uwan dah bising, "Kogheh". Aduii...

Sebelah saya panggil kuih lidah. Dulu masa zaman kanak-kanak bulan puasa suka tolong kakak dengan mak buat. Saya jadi tukang putar mesin kuih lidah tu. Ingat lagi tak jenis yang besi ada jenis penggelek lepas tu letak tepi meja tu. Tak tahu apa nama mesin tu.

baca juga : resipi kuih tiram/kuih lidah

Kuih legend. Bila ingat semula, teringat nostalgia zaman tu. Seronoknya lah kalau dapat patah balik semula zaman tu. kannnn...