Oh Nasi Kerabu Ku!

Nak makan apa pagi ni? Husband tanya. Nasi lemak ke nasi kerabu tanyanya lagi. Tak tahu nak makan apa, saya jawab. Beli je lah apa yang ada. Takut musim cuti raya ni masih ada lagi yang tak bukak kedai.

Balik balik dia bawak nasi kerabu. Oh nasi kerabu ku! Favourite menu sarapan pagi. Teringat dulu masa study di UiTM Penang, ada orang jual nasi kerabu pagi pagi. Saya pun pelik, biar betul makan nasi kerabu pagi-pagi. Sebagai bangsa Johor  yang dah biasa nasi lemak, lontong dan soto agak peliklah.

Tapi itu biasa je sebenarnya di sesetengah negeri. Bukan nasi kerabu je, nasi dagang pun kira hidangan biasa untuk sarapan. Bukan lagi menu pelik. Sejak itu, saya pun dah biasa dengan makan nasi kerabu untuk makan pagi. Nikmat dapat makan pagi pagi. 

Seperti biasa, beli nasi kerabu ulam muda Abe Din. Sebelum ni pernah beli nasi kerabu ayam bakar. Ayam bakar tak ada pulak, ayam goreng pun boleh lah.

Tapi kali ni tak ada solok lada pulak. Dah habis agaknya kot. Takpelah, janji nasi kerabu maintain sedap macam biasa. Cuma kurang pedas. Mujur ada stok sambal pedas saya tu. Baru syok makan pedas-pedas.

Nasi kerabu ni ada macam-macam jenis nasi kerabu di Malaysia. Antara yang popular :

• nasi kerabu Golok
• nasi kerabu kuning
• nasi kerabu Siam
• nasi kerabuTerengganu
• nasi kerabu Singapore
• nasi kerabu Shah Alam
• nasi kerabu Kota Bharu

Yang nama dari luar Malaysia tu tak pastilah rupa dia sama atau lebih kurang. Yang pasti nasi kerabu kuning tu nasi dia warna kuning bukan biru purple warna bunga telang. Tak pernah jumpa dan tak pernah makan lagi jenis nasi kuning tu. Pernah makan nasi yang warna biru ni je lah.

Selain nasi kerabu, nasi goreng kerabu pun favourite saya juga. Mungkin jenis suka menu nasi ada ulam-ulaman ni. Tapi bab nak masak sendiri nasi kerabu memang tak pernah buat. Padahal tengok resipi nasi kerabu simple macam mudah je.

Tak rajin nak membuat sebab saya sorang je makan. Husband tak suka. Beli je lah senang cerita.

Orang Seremban nak cuba rasa boleh lah membeli nasi kerabu sedap ni. Buka pukul 6 pagi sampai 11 pagi. Kadang kalau lambat sikit, habis cepat.

Nasi Kerabu Ulam Muda Abe Din
Maliki Tom Yam, 1, Persiaran Desa Rhu 1, Taman Desa Rhu, 70400 Seremban, Negeri Sembilan