Cara Buat Char Kuetiau Sedap Tanpa Pes
Kuetiau bukan kuey teow ye. Berdasarkan Dewan Bahasa dan Pustaka, ejaan kuey teow yang betul adalah kuetiau.
Maka, marilah kita guna ejaan yang betul. Haritu masa balik kampung, kakak ada buat char kuetiau. Saya tukang sediakan bahan bahan sikit sikit je. Chef besar nak masak, kita duk tepi perati je.
Tapi tak perati sangat pun. Ada je keje lain nak buat kat kampung tu. Dah balik rumah rasa teringin pulak nak masak char kuetiau sendiri. Whatsapp kakak tanya resipi char kuetiau yang sedap tu. Resipi char kuetiau paling mudah sebab tanpa pes.
Cili kering
Cili sos
Sos tiram
Bawang putih
Gula
Telur
Kucai
Taugeh
Air kene banyak
Kicap pekat
Tumis bawang putih cili cili sos sos tiram gula sampai garing
Pecah telur
Letak air kicap pekat kucai
Air dah menggelegak letak kuey teow letak taugeh last
Dengan menggunakan skill memasak yang ada. Menjadilah char kuetiau. Tak berapa padu sebab tak ada kerang. Ada kerang lagi sedap makan char kuetiau kerang. Next timelah buat lagi.
baca juga :
Saya tulis semula nak bagi faham lagi. Masak ikut cara saya. Lain orang lain langkah dia.
1 paket kuetiau halus (basuh dan toskan)
udang * ikut suka nak letak berapa pun
2 ulas Bawang putih * diketuk
[kué.tiau] | کوءيتياو
Definisi : (kuétiau) C sj makanan dibuat drpd tepung beras (dimasak atau digoreng spt mi).
(Kamus Dewan Edisi Keempat)
Maka, marilah kita guna ejaan yang betul. Haritu masa balik kampung, kakak ada buat char kuetiau. Saya tukang sediakan bahan bahan sikit sikit je. Chef besar nak masak, kita duk tepi perati je.
Tapi tak perati sangat pun. Ada je keje lain nak buat kat kampung tu. Dah balik rumah rasa teringin pulak nak masak char kuetiau sendiri. Whatsapp kakak tanya resipi char kuetiau yang sedap tu. Resipi char kuetiau paling mudah sebab tanpa pes.
Cili kering
Cili sos
Sos tiram
Bawang putih
Gula
Telur
Kucai
Taugeh
Air kene banyak
Kicap pekat
Tumis bawang putih cili cili sos sos tiram gula sampai garing
Pecah telur
Letak air kicap pekat kucai
Air dah menggelegak letak kuey teow letak taugeh last
Guna secukup rasa garam takyah
Macam tu je dia bagi resipi. Macam tertinggal bahan udang je tu. Sukatan guna kaedah agak agak dan faham sendiri cara masak paling ringkas tu.
Dengan menggunakan skill memasak yang ada. Menjadilah char kuetiau. Tak berapa padu sebab tak ada kerang. Ada kerang lagi sedap makan char kuetiau kerang. Next timelah buat lagi.
baca juga :
Saya tulis semula nak bagi faham lagi. Masak ikut cara saya. Lain orang lain langkah dia.
Resipi Char Kuetiau Tanpa Pes
Bahan-bahan1 paket kuetiau halus (basuh dan toskan)
udang * ikut suka nak letak berapa pun
2 ulas Bawang putih * diketuk
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar cili sos
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar cili sos
2 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar kicap manis
1/2 sudu besar gula pasir
2 biji telur
Kucai
Taugeh
2-3 cawan air
Minyak untuk menumis
serbuk secukup rasa
Cara penyediaan
1 sudu besar kicap manis
1/2 sudu besar gula pasir
2 biji telur
Kucai
Taugeh
2-3 cawan air
Minyak untuk menumis
serbuk secukup rasa
Cara penyediaan
- Panaskan minyak
- Tumis bawang putih sampai naik bau. Masukkan cili kisar, cili sos, sos tiram dan gula. Kacau dan sampai garing.
- Masukkan udang
- Pecahkan telur
- Masukkan air, kicap pekat dan kicap manis.
- Setelah air mendidih, masukkan kuetiau dan serbuk secukup rasa. Kacau rata dan masukkan kucai.
- Agak agak kucai dah layu sikit baru masukkan taugeh akhir sekali. Kacau sikit sikit je untuk kekalkan kerangupan taugeh.
Taugeh tu kena rangup baru sedap. Betul tak peminat taugeh sekalian. Letak taugeh banyak je sebenarnya. Semua menyorok pulak disebalik kuetiau.
Malas nak melawa kan food plating nak cepat makan. Lambat makan nanti kembang tak sedap. Kena makan panas panas.
Sedapnya.. Kena cari kuetiau ni .
ReplyDeleteSedap! Boleh cuba buat char kuetiau sendiri pulak kan
DeleteOo..nice sangat! Selalu guna perkataan Kuew Tiew hehe
ReplyDeleteHehe..sekarang dah baru. Kuetiau
DeleteNampak menyelerakan. Ada bawah sedikit.
ReplyDeleteMenyelerakan sangat. Ada bawah sedikit?
DeleteSedapnyaaa
ReplyDeleteSedap Rabia. Cubalah masak nanti.
DeleteFuh, makan panas-panas memang umpph.
ReplyDeletebetul kak. kena makan panas panas baru syok
DeleteSedapnya...ada cili jeruk memang akan layan kan...akak nak beli la cili hijau tu nak buat cili jeruk..hehehe....CKT kena makan panas- panas baru sedap...letak plak tauge banyak and kerang kalau ada..huiiiii.....sedap!!
ReplyDeleteTulah ada cili jeruk lagi sedap. Tapi tulah tak ada stok sebab tak membuat cili jeruk pun. Ini yang rasa nak buat jugak ni. Betul betul, CKT kena makan panas panas. Ada kerang tu lagilah sodap haihhhh
Deletecik. nor suka. kueteau. tp somi x mmkn. jdnya memang nk mkn. kena. beli. je lah he hee
ReplyDeleteKalau camtu kena membeli je lah kan. senang nak makan pun sorang je.
DeleteHuyooooo . saya x berapa minat la pulak... ckt ni.. Mak je memang minat.. kalau dalam rumah ni.. hoho..
ReplyDeleteOhh kalau camtu beli je lah kan. Kot rajin nak masak untuk mak, boleh cuba masak macam ni.
Deletelama x mkn char kuewtiew.. tngok gmbar akak ni brselera pulak..
ReplyDeletePasni boleh cuba buat sendiri pulak Busyra
DeleteTak ada kerang, ada udang pun dah cukup sedap.
ReplyDeleteKak Amie suka char kueytrow tapi jarang buat, sebab selalu tak menjadi hihihiii.
Ada kerang lagi mantap betul sedap dia. Nanti boleh cuba lagi Kak Amie. Kot menjadi pulak
Deletekaella tengok pun dah sedap rasa, belum lagi rasa. kena buat jugak ini, teringin pulak dah nak makan kuetiau ni. kalau ingatkan, dulu-dulu kaella tak pandai sangat makan kuetiau ni.
ReplyDeleteBoleh cuba nanti kaella. Boleh buat anytime teringin.
DeleteLama tak makan kuetiau. Mudah juga buat tanpa pes. Selalu guna pes je sebab tak reti. Boleh cuba tanpa pes la bila pes sedia ada ni habis.
ReplyDeleteMudah je tanpa perlu pes. Kalau ada pes, lagi senang masak. in case habis, boleh guna cara ni.
DeleteNampak sedap char kway teow . Lama ccl tak makan . Selalu makan dengan telur mata separuh masak tu . Memang sedap tambah2 lagi ada cili jeruk . Memang ngammm laa rasa tu
ReplyDeleteSedap juga even tak guna pes ready made tu. Pasni boleh buat sendiri je kalau ada bahan bahan dan rajin nak buat. Itulah cili jeruk tak ada pulak. Tak berapa pandai nak buat cili jeruk dan buat stok.
DeleteNanti bole lah saya try resepi ni. Tak pernah masak kuey teow goreng sebelum ni
ReplyDeleteSilakan mencuba. Kalau menjadi dan kena selera Alhamdulillah.
Deletekue teow x nak basah, x nak kering sangat...
ReplyDeleteeh camne tu ek??
hahhah ok tgk gmbr kue teow fizah buat rasa masih bole telan lagi tu.
OK pass kat tekak kita! hahaha
haa camne nak explain tu.. sedang sedang je macam tu kan.
DeleteIni kalau hantar kat KakRet berdebar nak tunggu komen macam masuk masterchef. hehehe
Mujur lah pass
sedapnya nmpk. lama syu xmkn char keutiau. dlu tu kerap jgk buat kuetiau goreng basah.
ReplyDeleteMusim PKP ni kalau dah teringin, terpaksa rajin kan jugaklah. Mujurlah kena dengan selera. Pasni Syu boleh cuba. kot menjadi, settle masalah teringin nak makan.Boleh makan anytime.
Deletenampak senang sangat, tapi saya takut nak buat takut tak jadi haha
ReplyDeletehehe..kot terberani nak cuba, boleh cuba :)
DeleteSaya walaupun dah tahu ejaan betul dia apa, tapi tetap eja kueh teow, terbiasa mungkin hahaha. Part tak de kerang tu setuju, kuetiau kalau letak kerang lagi superb rasanya!
ReplyDeleteFaham faham..dah terbiasa dengan ejaan tu kan. Itulah...kalau letak kerang pasti mengancam lagi sedap dia.
DeleteNanti nanti boleh cuba ni. Thanks, Fiza sudi kongsi resepi :)
ReplyDeleteSilakan kak. Kalau menjadi kena dengan selera Alhamdulillah.
Deletesama ii
uiiii rupa dah ada dah tu. tggl nk cari tapak gerai je ni👍👍👍
ReplyDeleteuii jauh sangat cita cita nak cari tapak gerai. hahaha
DeleteApa salahnya meniaga suatu hari nanti. Hehehe. Alhamdulillah baru mkn tak la kempunan
ReplyDeleteMasak memasak ni bukan kepakaran sangat Nina. Kita serahkan pada yang lebih pakar. Susah nak puaskan selera makan orang ni.
DeleteHihi..mujur baru makan kan.
Ok kita kena simpan resepi ni dalam nota masak - masak kot kot teringin terus boleh belek haha
ReplyDeleteJangan lupa share kalau menjadi nanti :) Selamat mencuba dan harap menjadi Char Kuetiau Nad.
Delete