Perbezaan Jenis-Jenis Minyak Zaitun (Olive Oil) Dan Kegunaannya
Jujur cakap, saya tak tahu menahu sangat jenis-jenis minyak zaitun dan penggunaan dia mengikut jenis. Kegunaan olive oil untuk memasak ada jenisnya samada digunakan untuk menumis atau dicampurkan bersama ketika masakan masih panas dalam kuali.
Ada jenis olive oil yang hanya boleh dicampurkan terus dalam makanan seperti penyediaan salad. Ada juga jenis olive oil terbaik untuk minum, jenis olive oil untuk bayi. Ada banyak jenis rupanya, kan. Selama ni saya ingatkan olive oil tu satu je dan boleh guna untuk semua masakan. Silap besar lah!
Jadi, wajib tahu jenis-jenis minyak zaitun dan penggunaan yang betul. Jenama minyak zaitun terbaik di Malaysia yang biasa kita nampak jenama naturel. Jenis naturel olive oil untuk memasak best fo frying, best for roasting dan best for dipping.
Ada jenis olive oil yang hanya boleh dicampurkan terus dalam makanan seperti penyediaan salad. Ada juga jenis olive oil terbaik untuk minum, jenis olive oil untuk bayi. Ada banyak jenis rupanya, kan. Selama ni saya ingatkan olive oil tu satu je dan boleh guna untuk semua masakan. Silap besar lah!
Jadi, wajib tahu jenis-jenis minyak zaitun dan penggunaan yang betul. Jenama minyak zaitun terbaik di Malaysia yang biasa kita nampak jenama naturel. Jenis naturel olive oil untuk memasak best fo frying, best for roasting dan best for dipping.
 |
| sumber : kurus tanpa lapar |
Jenis-jenis minyak zaitun/ olive oil dan kegunaan
LIGHT/EXTRA LIGHT OLIVE OIL
Jenis light/extra light olive oil ini digunakan utk proses memasak dengan suhu tinggi seperti menumis atau memanggang. Walaupon ia melalui proses penyulingan lebih dari sekali, jenis ini lebih sihat dibandingkan minyak goreng biasa.ORIGINAL/PURE VIRGIN OLIVE OIL
Jenis original virgin olive oil ini diperolehi daripada proses memerah buah zaitun, harganya lebih murah dari extra virgin olive oil. Sesuai digunakan utk menumis.
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Hasil pertama dari buah zaitun dan memiliki kualiti yg paling bagus dibanding jenis olive oil yg lain. Olive oil jenis extra virgin olive oil tidak sesuai untuk memasak kerana mudah teroksida. Apabila terkena panas, zat-zatnya mudah menjadi lemak berbahaya.
Sesuai dicampurkan didalam hidangan salad.
Sumber : Kurus tanpa lapar
Sesuai dicampurkan didalam hidangan salad.
Yg kat rumah ammi yg original..awal beli mmg taktau jugak sbb itulah jugak ammi gaul dlm salad. Tp lantaklah situ.. Bukan hari2 pun makan saladkan
ReplyDeletehihi..pasni boleh guna untuk menumis :)
DeleteOooo baru tahu. Naniey selalu guna yang Pure Olive oil tu je. Buat perap guna yang tu, menumis pun guna yang tu.. Ok next time nak try beli yang Extra Light Olive Oil tu..
ReplyDeleteSenang dah tahu jenis dan penggunaan yang betul kan. Tahu dah nak guna yang mana satu.
Deleteminyak zaitun ini lebih menyihatkan berbanding minyak2 masak yg lain. Kdg2 bila ada bajet sy beli dan letak dlm masakan...menu premium gitu...
ReplyDeleteBetul, cuma harganya tak berapa mesra poket. Boleh beli kalau ada bajet lebih. betul betul, guna untuk menu premium. Special sikit :)
Deleteoh tqq info bagus ni
ReplyDeletememang tak tahu jga
sama-sama kak. Dah tahu senang nak pilih dan guna mana satu, kan.
Deleteselalu guna minyak zaitun ni untuk masak spageti je hehe
ReplyDeleteHihi..ye, sama lah. Untuk masakan tertentu je :)
Deletenak kena cuba pakai minyak zaitun la lepas ni.... mana tau boleh kurangkan kolestrol
ReplyDeleteBoleh cuba kak. Kot kot berhasil boleh diteruskan.
Deletek ret jarang guna myk zaitun ni.. sama mcm fiezah, x tahu camne kegunaan dan kelebihan dia ahahha
ReplyDeleteSebab jarang guna. Sesekali je kalau ada keperluan nak guna. dah tahu ni senanglah nak membeli nanti mana satu kan.
Deletesy pon xtau sgt psl olive oil.. ingt aritu ms sofia kecik beli olive oil bkn utk masak..
ReplyDeleteskali terguna utk masak.. risau sgt kot2 sakit perot sofia.. nsb baik xde pape jd.. haha..
Dah tahu ni senang nak pilih yang mana nanti :)
DeleteDah tahu senang, sebab harganya tu yang jarang beli, suka botolnya.. Hehe.
ReplyDeleteBetul tu kak. Tahu takpe, harga mahal memang jaranglah membeli. Beli pun bila perlu je. Suka jugak jenis botolnya. Senang nak guna.
DeleteWah, kena lebih perhati dan dalami lagi ni.
ReplyDeleteYe kak. Ada banyak jenis lagi. Apapun sebelum beli kita kaji dulu :)
DeletePernah beli yang EVOO tu untuk buat salad. Serius tak boleh terima kak. Bau kuat sangat😂. Tapi apakan daya nak sihat punya pasal. Hadap sajalah.
ReplyDeleteYang EVOO tu tak pernah cuba. Ohh ada bau kuat ek. Susah gak tu nak telan.
DeleteKat rumah ni dah lama tak beli minyak zaitun.Mahalll🤭
ReplyDeleteTapi kalau masak pasta olio memang kena minyak zaitun juga baru sedap kan
Memang mahal.Betul betul, masak spagetthi sedap guna minyak zaitun. Kadang tak ada saya guna butter je. Hehe
DeletePernah sekali beli tapi yg utk salad tu. Nasib baik sis xguna utk menumis hahaha
ReplyDeleteHihi..saya pun pernah silap beli. Sebab tak tahu kan..
DeleteAlamak tersilap guna. Akak ada jenama Naturel. Selalu guna untuk masak extra itu. Rupanya tidak sesuai. Hehe terima kasih terangkan.
ReplyDeleteohh beli extra virgin tu ye. Untuk salad better :)
DeleteKalau tak silap, pernah guna yang pure tuuuu. Memang tak pernah tahu pun perbezaan jenis jenis minyak zaitun ni. Pakat bedal pakai aje hahahaha
ReplyDeletesamalah kita. Dulu pun saya main hentam je guna. hahahah..
DeleteRabia guna minyak olive oil ni juga
ReplyDeleteBagus Rabia jaga kesihatan.
DeleteExtra Virgin Olive Oil tu Kak Amie selalu guna dalam penyediaan salad. Guna pun jimat-jimat sebab harganya pun lebih mahal berbanding dua jenis lagi minyak zaitun tu.
ReplyDeleteOkaylah ada standby jugak stok olive oil. Memang kena guna jimat jimat sebab mahal. Yang dua lagi pun boleh tahan juga harganya sebotol kecil tu.
Deletepernah juga baca kegunaan minyak zaitun ni somewhere, tak ingat dah. atleast bole baca kat sini semula
ReplyDeleteHihi..kadang baca lupa nak save. Senang letak dalam blog, boleh mencari nanti :)
DeleteMemang ada beza kan ... akak pun dulu ingat sama je. Main beli ikut mana yang lebih murah. Akak selalu beli extra virgin untuk salad atau gaul dengan pasta yang telah direbus. Untuk goreng-goreng atau tumis jarang guna olive oil. Akak tak ingat dah brand apa. Tetapi, ada sesetengah brand siap beri maklumat jelas tentang tahap kemanisan dan rasa spicy olive oil tu.
ReplyDeleteSaya pun ingat macam tu jugak. Dah tahu sekarang senang nak beli mana satu ikut keperluan. Lagi bagus kalau ada maklumat terperinci tu.
DeletePernah kena tegur oleh anak akak...makkk .yg tu bkn utk menumis..utk gaul dlm salad..haha
ReplyDeleteHahaha..pasni maknya tak silap dah kan :)
DeleteBaru tahu different olive oil ada fungsi berbesaaa
ReplyDeleteYe, berbeza. Memang berbeza Nadia :)
DeleteKat rumah akak memang guna minyak Naturel tu..sesuai utk mak yang sakit jantung...rasanya minyak bunga matahari...untuk kegunaan biasa..kadang beli gak minyak zaitun naturel..ada jenis2 masakan la guna minyak tu...dan of course minyak seri murni...
ReplyDeleteMinyak zaitun memang bagus guna untuk jaga kesihatan. Terima kasih share kak :)
Deletebaru tahu fiza..tq beri pencerahan..
ReplyDeleteSama-sama Shida :)
Deletejarang-jarang sekali guna minyak zaitun ni
ReplyDeleteMinyak zaitun ni mahal, jarang digunakan. Tapi lebih sihat. Biasanya akan gunakan dalam masakan tertentu.
Delete