Cucur Udang Sedap Rangup Di Luar Lembut Di Dalam

Lama eh tak makan cucur udang. Bukan tak ada orang jual dekat dengan rumah. Ada! Cuma itulah tak menepati selera. Cucur udang jenis sedap tu biarlah rangup di luar lembut di dalam. Paling penting tak berminyak sangat. Bukan apa, makan benda bergoreng minyak berlebihan ni boleh jadi terus pening kepala.

Lagi satu, dapat cucur udang yang ada banyak udang tu lagi nikmat sebenarnya. Barulah terasa cucur udang. Tapi tak boleh nak expect udang banyak, udang pun mahal. Peniaga pun nak cut cost dan untung jugak kan.

Asalkan cucur tu sedap, udang ada seketul pun jadilah. Ada satu hari tu saja singgah nak membeli kuih kononnya, nampak ada banner cucur udang. Mintak kat encik suami beli cucur udang. 

Terkejut sekali dapat banyak giler. Berapa RM ni saya tanya suami. RM2 jawabnya. Mak aihhhh..banyaknya! Kenyang makan dalam kereta cucur udang RM2 sebungkus plastik oren kecik tu. Mana nak dapat cucur udang sedap, banyak dan murah macam ni.

Lepas tu dah tahu mana nak cari cucur udang sedap, beli kat situ je lah.

Dalam pinggan ni cuma sebahagian je. Kalau nak diletak semua tak muat. Cucur udang dia betul betul sedap. Rasa tepung yang lembut didalam dan rangup di luar. Ada sayur kucai, ada rasa rempah serbuk kunyit sikit warna pun menarik kuning kuning macam tu.  Cukup rasa cucur udang yang sedap.

Cuma tu lah udang dia tak meriah sangat. Seketul udang je setiap satu. Disebabkan cucur dia sedap, kurang udang pun tak mengapa lah. 

Sos cicah cucur udang pun sedap. Manis manis pedas macam tu. Saya beli di depan pasaraya Zemart Sikamat kat jalan besar bawah tu. Cucur udang panas, RM2 untuk 5 ketul cucur udang. Berbaloi baloi membeli.

Nak buat cucur udang rangup dan lembut ni ada macam macam caranya. Ada yang letak mauripan, ada yang letak soda bikarbonat dan ada jugak letak minyak panas dalam adunan. Ikut cara masing-masing atau boleh cuba pelbagai resipi cucur udang viral.