Buah Asam Gelugur Dah Menguning
Masih ingat pohon buah asam gelugur nan sebatang yang saya cerita? Minggu lepas berkampung beberapa hari tengok tengok mak ada petik buah asam gelugur. Cepat-cepatlah saya ambil gambar buah asam gelugur sebelum dipotong dijadikan homemade asam keping.
Bukan Fiza lah kalau tak ambil gambar, kannnn. Dapatlah belanja gambar buah asam gelugur pada mereka yang tak pernah tengok. Tahu asam keping tapi tak tahu buahnya.
Jarang nampak orang jual buah asam gelugur. Kalau ada pun kat pasar tani. Tak tahu lah pulak berapa harga buah asam gelugur.
Zaman sekarang tak susah, beli je asam keping yang dah siap tu. Tak rajin nak proses. Nak proses jadikan asam keping pun kena cuaca elok ada cahaya matahari barulah elok asam keping kering dijemur.
Sebelum balik sempat lagi membelek kot ada lagi buahnya. Dapatlah menjolok 2 biji buah asam gelugur lagi. Jadi ada 4 biji untuk dibawa balik. Jenuh nak memotong untuk dijadikan asam keping. Cara potong buah asam gelugur kena nipis nipis baru cepat kecut sikit.
Suka tengok bentuk buah asam gelugur ni macam buah labu, kan? 4 hari selepas petik bawa balik tu buah asam gelugur dah menguning dah. Bolehlah dipotong buat asam keping. Ikutkan tak rajin. Tapi sebab benda bukan selalu ada dan buat, kita buat je lah.
Silap timing pulak nak buat asam keping sebab cuaca tak menentu ni. Risau cuaca lembap nanti mudah berkulat.
Kalau tak nak buat asam keping pun boleh. Boleh je gunakan terus masuk dalam masakan. Lagi mudah tak payah susah payah buat asam keping. Tapi level masam dia tinggi sikit lah. Buat asam keping tu nak bagi tahan lama, kan?
Bukan Fiza lah kalau tak ambil gambar, kannnn. Dapatlah belanja gambar buah asam gelugur pada mereka yang tak pernah tengok. Tahu asam keping tapi tak tahu buahnya.
Zaman sekarang tak susah, beli je asam keping yang dah siap tu. Tak rajin nak proses. Nak proses jadikan asam keping pun kena cuaca elok ada cahaya matahari barulah elok asam keping kering dijemur.
Sebelum balik sempat lagi membelek kot ada lagi buahnya. Dapatlah menjolok 2 biji buah asam gelugur lagi. Jadi ada 4 biji untuk dibawa balik. Jenuh nak memotong untuk dijadikan asam keping. Cara potong buah asam gelugur kena nipis nipis baru cepat kecut sikit.
Suka tengok bentuk buah asam gelugur ni macam buah labu, kan? 4 hari selepas petik bawa balik tu buah asam gelugur dah menguning dah. Bolehlah dipotong buat asam keping. Ikutkan tak rajin. Tapi sebab benda bukan selalu ada dan buat, kita buat je lah.
Silap timing pulak nak buat asam keping sebab cuaca tak menentu ni. Risau cuaca lembap nanti mudah berkulat.
Kalau tak nak buat asam keping pun boleh. Boleh je gunakan terus masuk dalam masakan. Lagi mudah tak payah susah payah buat asam keping. Tapi level masam dia tinggi sikit lah. Buat asam keping tu nak bagi tahan lama, kan?
Selalu beli je Fiza, kat pasar tani mana- mana....sebiji kadang RM3, Pak Zain selalu la beli buat asam keping sendiri kan...tu banyak lagi kat rumah..sebotol besar dan cukup untuk kegunaan bertahun...tahan lama kalau betul jemurnya...ada sekali tu mak ah suruh campur dalam masakan ikan sungai.....buah ni masam giler..pucuk dia pun bleh makan dan masam gak...
ردحذفYep, pasar tani je ada orang jual. ohh terima kasih share harga tu. Nak tahu jugak harganya. Sebiji banyak jugak dapatkan. memang tahan lama simpan kalau betul jemurnya tu. Memang masam yang fresh ni. Ada jugak mak mentua cakap daunnya boleh campur dalam gulai tapi tak pernah cuba lagi.
حذفoh mcm tu isinya...nmpk menarik tp masam idok la nk mkn kan
ردحذفYep, tak ada lagi orang yang gigih makan masam masam fresh ni. huhu
حذفMY selalu kirim abah beli di pasar di Raub, kat Johor tak pernah jumpa
ردحذفKat Johor, saya pun tak pernah jumpa lagi.
حذفtengok buah tu terus rasa kecur air liur sebab teringat-ingat kemasamannya huhui
ردحذفMemang masam giler kak dana uii..tak sanggup!
حذفbesar juga buah asam gelugor ni...
ردحذفBesar boleh tahan jugak lah
حذفBole tahan besar jugak ye?
ردحذفYe uncle, boleh tahan besar buah asam gelugur ni.
حذفYang ni memang selalu nampak kat kampung. Jenuh nak bagi kering musim hujan ni. 😅
ردحذفBagus lah masih ada pokoknya tu. Susah nak jumpa. Jenuh gak dok fikir mana nak jemur ni.
حذفooh camni rupanye asam gelugor 😅
ردحذفps. gmbr asam pon chantek
Ala wak buat buat tak kenal pulak dia. Hehe...
حذفTerima kasih wak.
Buah asam gelugur ni bila masak menguning, monyet pun tak mahu
ردحذفTahu pulak buah tu masam mencuka
Kannn..tak pulak dia nak usik. Kalau pokok lain habis dikerjakan
حذفbaguslah Fizah ambil gambar. boleh tunjuk kat pembaca blog yang tak pernah jumpa pokok asam gelugor macam saya. hehe
ردحذفhihi...sama sama kita kenali mana yang jarang kita tengok. Tahu tahu dah siap asam keping je kan.
حذفBuah yang warna kuning macam boleh makan terus pula tapi Fiza kata masam sangat.
ردحذفMacam tak pernah pulak org makan asam gelugor. Campur dalam masakan terus je kalau taknak buat asam keping. Memang masam kak. Tak sanggup!
حذفTak pernah lihat kalo asam gelugur ini lah kak. Baru kali jni saya baca. Mungkin mama saya yg hobi masak tau, tapi selama ini saya taunya hanya asam Kandis atau asam belimbing wuluh 😅. Ntahlah apa buah nih sering dipakai untuk memasak di sini ke atau tak. Atau mungkin namanya di Indonesia beda kali yaaa 😅. Saya je yang tak sadar 😄
ردحذفOrang lama lama lagi arif buah buahan dan sayuran dari zaman dulu. Cuma sekarang banyak yang dah semakin pupus tanamannya. Asam kandis tu saya google macam asam gelugur tapi macam lain sikit. Mungkin jugak tu nama dia berbeza. Saya pun tak tahu :)
حذفakak gi camping kat gopeng ari tu. ada buah ni, pemberian owner campsite.
ردحذفtapi akak bagi kat adik ipar, dia tau la nak buat camne.
akak tahu tapi tak pandai nak menjadikannya cantik asam keping, fiza.
karang membazir aje.
Untung betul bercuti dapat bawak balik buah tangan. Serahkan pada yang pakar gituuuu kan. Hihi...
حذفKepuasan kalau buat sendiri.. Betul cakap fiza, memang kena nipis-nipis baru cepat keringnya..
ردحذفBetul. Kebersihan dan kesedapan tu terjamin. Buat sendiri kering elok. Kalau beli masih ada lagi basah basah tu. Tapi bab memotong nipis tu struggle jugak sebab kulit luar dia macam licin sikit. kena guna pisau betul betul tajam.
حذفOO..saya pun tak berapa kenal asam ni..selalu degor je..haha
ردحذفSekarang dah kenal dah kan :)
حذف