Ini Barulah Cili Api Kampung
Cili api kampung, bekalan wajib bila balik dari kampung. Bila balik kampung, mak dah siap sedia stok cili api kampung atau orang kampung panggil 'lada'. Mak lah pembekal stok cili api saya. Mak tahu kat bandar ni susah nak cari cili api yang betul betul kampung dan pedas.
Di bandar pun, harga api kampung bukan biasa biasa. Tanaman cili api kampung pun boleh jadi jutawan tau sekarang ni. Laku habis. Cili api kampung menyebabkan rasa masakan tu lebih sedap berbandang cili akar yang rasanya agak maung.
Sebab tu saya suka cili api lagi berbanding cili lain. Cili padi Thai super pedas tu buat sambal gesek sesuailah dia.
Di bandar pun, harga api kampung bukan biasa biasa. Tanaman cili api kampung pun boleh jadi jutawan tau sekarang ni. Laku habis. Cili api kampung menyebabkan rasa masakan tu lebih sedap berbandang cili akar yang rasanya agak maung.
Sebab tu saya suka cili api lagi berbanding cili lain. Cili padi Thai super pedas tu buat sambal gesek sesuailah dia.
Kat kampung ni senang sikit nak mencari cili api kampung. Stok kat kedai tu boleh cakap sentiasa ada sebab orang kampung yang ada kebun tanaman cili api kampung akan hantar kat kedai untuk jualan.
Cili api kampung ni kalau nak petik pun jenuh jugak kan. Cili api mak beli agak kurang fresh sebab dah sehari dua dibiarkan kat luar. Kecut sikit jadinya. Lepas ni proses buang tangkai dan simpan dalam bekas letak dalam peti ais.
Cara simpan cili api tahan lama.
- Buang tangkai
- Alaskan tisu dapur
- Masukkan cili api yang dah dibuang tangkai
- Letak bawang putih seulas dua
- Sebelum tutup bekas, tutup dengan tisu dapur.
- Letak bekas dalam peti ais
Istimewa cili api, tengok ja dah menyelerakan, buat patah dengan kicap pun dah buka selera.. Betul bole jadi jutawan tanam pokok cili ni..
ردحذفPatah patah letak kicap dan gula buat cicah mangga muda buat kecur air liur jadinya :)
حذفKalau kena dengan demandnya boleh jadi jutawan kan kak
Cili ni lebih pedas..buat sambal belacan, mmg power..
ردحذفBetul, buat sambal belacang memang power level pedas dia.
حذفha sama kita pun buat petua tu cuma x tau plak kena letak bawang putih hehehe..
ردحذفOK lepas ni bole tmbh bawang putih juga
Bawang putih tu macam nak lagi tahan lama lah gitu. Lupa pulak fakta dia. Selamat mencuba :)
حذفCcl panggil ni cili burung . Pedas dia memang menyengat sikit la . Selalu bt jeruk
ردحذفOhh orang utagha panggil cili burung. Memang pedas menyengat. Buat jeruk padu makan dengan char kuetiau kan.
حذفsha buat macam tu jugak, 3 minggu lebih cili masih ok hehe
ردحذفTahan lama kan sha. Tak risau simpan lama pun.
حذفkalau balik kampung atau ke pasar tani wajib beli cili api kampung yg sebenarnya gini
ردحذفBekalan wajib kan bila balik kampung sebab kat bandar ni payah nak jumpa cili api yang betul kampung dan pedas.
حذفAda juga simpan macam cara Fiza letak tisu tapi tak guna bawang putih.
ردحذفHehe bagus ada stok daripada emak di kampung.
Boleh je letak kalau nak mencuba buat eksperiment kak.
حذفA ah senang ada stok kat kampung.
Kak PC suka buat sambal kicap dan nasi goreng guna cili api kampung ni Fiza. Sedap.
ردحذفMemang sedap buat masakan tradisional dan juga sambal sambal. Terpaling sedap.
حذفmeriahnya..seronok la kalau orang yang memang suka pedas macam Fizah. thanks share tips simpan cili supaya tahan lama
ردحذفYep, kalau suka pedas memang seronoklah dapat cili api kampung ni.
حذفSama² :)
apa saja kalau namanya kampung memang sedap dia berbeza..ayam kampung,nasi goreng kampung,apam kampung..cili api kampung...hehehe
ردحذفalamak, ayam kampung kategori kampung yang saya tak makan. hihi..tapi masakan tradisional kampung ni jarang tak sedap.
حذفsebiji pun menyengatt kalau akak mkn he hee cili kg ni
ردحذفBergantung pada level kepedasan masing masing. Kalau tak biasa makan pedas memang menyengat betul.
حذفPokok cili nie ikutkan senang jer tanam tapi itulah bila aku tanam jer yang keluar kangkong.
ردحذفMagic ni tanam cili keluar kangkung :)
حذفOk nanti boleh cuba. Kena letak bawang putih ye..
ردحذفYe naniey. Boleh cuba nanti :)
حذفsiapa makan cili dialah yg rasa pedas .. hehe 😅😅 gmbr fizah terbaik mcm biasa 👍👍
ردحذفBenar tu wak, siapa makan cili dia rasa pedas. hihi
حذفTerima kasih wak :)
Sebab tu la Pak Zain tanam cili padi...harganya mahal giler..
ردحذفMahal satu hal, payah nak mencari satu hal lagi. huhu..untung tanaman Pak Zain menjadi.
حذفpodeh ni fiza. tq for tips. mama selalu letak terus dlm peti ais. nanti nak buat style fiza
ردحذفMemang podeh mamapp. sama²..selamat mencuba.
حذفcili ni memang pedas. sapa yg suka pedas giler tu boleh la taruk cili ni..hhaha
ردحذفYep, memang pedas dan kepedasan yang sedap.
حذفCili api kampung ni sedap dibuat sambal kicap atau sambal belacan. Rasanya yang pedas itulah keistimewaannya, tak sama dengan cili lain.
ردحذفBetul, rasa dia lebih sedap daripada guna cili lain dalam masakan melayu atau sambal.
حذفcili kampung gini barulah betul2 power buat sambal belacan. barulah kick!!!
ردحذفBetul betul power kalau buat sambal ni kak awa :)
حذف