Pertama Kali Cuba Masala Milk Tea Nepal

Excited sebenarnya tau nak cuba best masala milk tea Nepal, souvenir dari Nepal pemberian anak buah. Excited nak rasa tapi selera tu baru datang sebab sakit gigi baru elok. Bila dah datang deria rasa dan berselera tu, jangan ditangguh. Eloklah disegerakan buat  masala milk tea atau lebih senang kita sebut teh masala je.

Sebut teh dah sedia maklum teh susu, kan? Didatangkan dalam beg yang comel warna warni. Label dia ringkas je, bercetak biasa dan tampal.

Dibelakangnya ada tunjuk how to make nepal milk tea method. Ikut je lah arahan yang diberikan tu. Tak susah, mudah je. Siap ada email lagi tu. Best before sebelum Jun, 2022. Jadi kenalah kita habiskan sebelum bulan Jun tiba.

Teh masala dipek dalam bungkusan aluminium. Bukan tabur je dalam beg comel tu. 

Beginilah rupa serbuk teh masala. Nak panggil serbuk ke butiran entah. Dari label teh masala, ada campuran halia, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih, jintan manis dan lada hitam.

Semuanya digabungkan menjadi satu ramuan masala macam dalam gambar bawah ni.

 


Setelah dipindahkan masuk balang kaca, dapatlah separuh bekas. Tak banyak mana tapi dapatlah buat bergelas gelas teh masala jugaklah ni.

Apa itu teh masala

Masakan India terkenal dengan pelbagai jenis pelbagai rempah yang disebut Masala. Penggunaannya memberikan rempah dan ragam makanan sehari-hari, dan khasiat serta aroma yang bermanfaat menjadikan minuman baru dan menyenangkan. 

Jadi, teh masala adalah teh rempah yang terdiri pelbagai rempah seperti kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, jintan manis, buah pelaga, halia dan lada hitam.

Sejarah teh masala

Beberapa sumber menunjukkan bahawa teh banyak digunakan pada milenium ketujuh SM, sementara yang lain - yang ketiga. Kontroversi yang sama timbul ketika menentukan tempat di mana teh ini pertama kali dibuat. Ramai sejarawan masih berpendapat bahawa dia berasal dari India (Thailand moden).

Khasiat teh Masala yang bermanfaat tidak segera diketahui oleh seluruh dunia. Pada tahun 1835, ladang teh pertama mulai muncul di wilayah Assam, dan pihak Inggeris, untuk meningkatkan produktiviti hamba mereka dan menjadikan mereka lebih tahan, mula memberi mereka minuman sihat ini.

Kemudian, peniaga India mula mengedarkan teh Masala secara aktif, melancong dan menjualnya di pasar dan pasar dengan harga yang sangat tinggi. Untuk mendapatkan lebih banyak nilai dari penjualan, mereka mula mencampurkan rempah. Ini adalah bagaimana teh India moden berasal. Hanya pada akhir abad ke-19 - awal abad ke-20 Masala dapat diakses oleh semua orang.

Sekarang orang India menawarkan minuman ini kepada pelancong sebagai minuman tradisional, dan memujinya, memberitahu tentang khasiat dan faedahnya.

sumber :sumber :https://lifestyle-ms.cosmetius.com/pitanie/napitki/chay-masala-poleznye-svoystva-kak-zavarivat.html

Saya buat teh masala ikut resipi teh masala yang disarankan dibelakang beg tu. Saya guna susu pekat manis 2 sudu camca dan 1 sudu camca gula perang. Didihkan air dan masukkan teh, kejap je teh tu bertukar warna, letak je susu pekat baru nampak kepekatan teh masala ni.

Pekat memikat tengok rupa dia. Kalau buat teh tarik masala sedap ni. Aroma teh bercampur rempah memang sedap baunya. Rasa dia macamana pulak? Mantul! (baca : mantap betul). Rasa teh yang pekat macam teh thai tu. 

Rasa rempah ratus yang masih boleh diterima. Tak terlalu kuat pun rasa rempahnya tapi rasa tu ada. Bancuhan yang saya buat pun sedang elo kemanisannya.

Encik suami pulak kata teh ni rasa tajam sikit. Tajam tang mana tak tahulah. Mungkin rasa rempah yang kuat kot. Lain lidah, lain rasanya kan.

No wonder lah teh masala dihidangkan di sana. Berfungsi jugak untuk memanaskan badan dengan cepat bila musim sejuk salji tu. Sejuk sejuk minum teh masala ni memang terbaik.

Selain tu yang saya baca, kebaikan teh masala ni boleh membantu menurunkan berat badan. Entah iye entah tidak. Mungkin kena gunakan susu yang rendah lemak atau kurangkan penggunaan gula. Rempah ratus tu dah sah sah lah ada khasiat tersendiri kan.

Tapi kalau dah dibancuh dengan susu pekat, dia akan jadi sebaliknya lah. Mengundang kencing manis hari hari minum manis. Punca obes. No! No! No!

Sesekali tu bolehlah kita buat teh masala ni. Nampaknya kena minum sorang-soranglah sebab encik suami tak berapa gemar.