Ikan Kembung Masak Lemak Cili Api Campur Kacang Panjang
Semalam dah masak ayam goreng kunyit campur kacang panjang. Harini nak menghabiskan separuh lagi stok kacang panjang buat lauk masak ikan kembung masak lemak cili api campur kacang panjang. Lauk 2 in 1 lagi lah kita.
Asyik lauk pauk kering je, ubah selera makan lauk berkuah bersantan pulak lah. Lepas tu tukar menu giliran ikan. Ikan kembung pun baru beli. Ikan kembung segar dan elok elok je rupa dia macam baru naik darat.
Masak cara saya ikut masak lemak cili api negeri sembilan style. Tumbuk atau kisar cili api dan kunyit hidup. Satukan bersama ikan, santan dan garam dalam periuk dan masak guna api perlahan. Masukkan buah asam belimbing buluh.
Bila hampir masak, akhir sekali baru masukkan potongan kacang panjang. Sejak ada buah asam belimbing, saya rajin masukkan asam belimbing berbanding asam keping.
Asyik lauk pauk kering je, ubah selera makan lauk berkuah bersantan pulak lah. Lepas tu tukar menu giliran ikan. Ikan kembung pun baru beli. Ikan kembung segar dan elok elok je rupa dia macam baru naik darat.
Masak cara saya ikut masak lemak cili api negeri sembilan style. Tumbuk atau kisar cili api dan kunyit hidup. Satukan bersama ikan, santan dan garam dalam periuk dan masak guna api perlahan. Masukkan buah asam belimbing buluh.
Bila hampir masak, akhir sekali baru masukkan potongan kacang panjang. Sejak ada buah asam belimbing, saya rajin masukkan asam belimbing berbanding asam keping.
baca juga : ikan mambong masak lemak cili api campur kacang
Tak ada idea nak masak apa, masak je menu 2 in 1. Mudah dan menyelerakan. Untuk tekak kami orang Johor dan Nismilan, kenalah pedas baru ngam.
Lauk fav akak ni...goreng plak ikan masin kan...huiii bertambah makan nanti
ReplyDeleteUii..Makan tak pandang kiri kanan dah!
Deletenyum..bolehlah masak esok. tapi tak taruk kacang panjang kot. hari tak kerja rajin sikit lah goreng sayur asing. hihi
ReplyDeleteSayur asing pun boleh. Ikut selera kita gitu.
DeleteKecur tengok lauk Fiza...Rasa nak hulur tangan ambil belimbing tu....sedapnyaaaa
ReplyDeletehihi..silakan. Belimbing frozen ni. Kalau dapat yang fresh tu lagilah sedap.
DeleteUihh .sedap ni sekali sekala guna ikn kembung buat masak lemak
ReplyDeleteSedap Lyana, nanti cubalah masak ikan kembong masak lemak pulak.
DeleteOh asam belimbing boleh ganti asam keping. Baru faham
ReplyDeleteYe, fungsi sama sebab dua dua pun masam. Boleh juga gantikan dengan tomato atau mangga muda.
Delete