Terung Sambal Ikan Bilis Dan Telur Dadar

Konon nak cuti masak harini. Tertidur petang pulak dah. Bangun-bangun encik suami dah masak nasi. Hujan pulak. Tak jadilah order. Dalam tak ada idea nak masak apa, galilah peti ais tengok apa yang ada. Ada terung yang belum di masak lagi. Baiklah kita clearkan sebelum balik kampung.

Tak kan lauk terung je? Udang ada beberapa ekor je, nak masak tak sampai hati pulak. Buat rencah bolehlah. Ikan kembung dah habis. Tinggal ayam je tapi macam malas nak tunggu thawing. Risau nanti bertukar hasrat dari malas ke rajin.

Susah susah, kita dadarkan je lah telur buat tambah lauk. Kira dah habis idea sangat dah tu. Telur dadar simple je, buat telur dadar bawang dan cili api merah je 2-3 tangkai, garam sikit. Pecahkan 3 biji telur, kacau kacau, letak minyak sikit dan tadaaa...jadilah telur dadar gebu. 

baca juga :

• resipi terung sambal
• tempura terung
• kebaikan terung

Penyediaan masak 2 lauk ni kurang dari 45 minit. Sap sap sui siap! Hujan-hujan masak lauk simple je sudah. Itu pun dah berselera makan dengan nasi panas-panas.