Menu Berbuka 9 Ramadan : Ikan Siakap Bakar Sambal Dan Sayur Kailan

Menu berbuka 9 Ramadan masak sekor ikan siakap bakar bersambal dan sayur kailan. Mereka berdua ni memang kawan baik jarang berenggang. Masak ikan sekor sebab ada tetamu datang. Anak buah bermalam sampai ahad nanti. Jadi kita masak lebih sikit daripada biasa.

Masak special sikit ikan bakar bersambal dengan bungkus daun pisang lagi tu. Kebetulan encik suami balik kampung kejap, pesan ambil daun pisang sekali. Bertambah sedap ikan bakar berbungkuskan daun pisang. Haruman daun pisang tu menarik selera.



Tahu anak buah nak datang, awal-awal siapkan pes ikan bakar. Senang nanti nak berbuka tinggal curahkan je dan bakar. Kalau boleh semua kerja nak senang kan. Memang patut lah ada segala ready stok sambal dan pes. Menyenangkan kerja suri rumah ni ha.

baca juga : resipi pes ikan bakar sambal

Ikan siakap ni sekor kurang dari RM10. Tapi kalau kat kedai dah siap masak semua boleh cecah RM50 juga. Kita nak jimat masak sendiri je ikut selera sendiri gitu. Tapi kalau orang berniaga memang sedap rasanya memang orang akan beli walaupun harga mahal. 

Apa-apapun ikut bajet dan selera masing-masing. Kadang ada orang tak ada masa nak masak, sebab tu kena beli. Lain orang lain caranya.

Sayur kailan saya tumis bawang putih dan bawang holland. Tak ada ikan masin, habis stok. Gantikan dengan sos tiram je. Ikutlah kan mana yang ada. Benda boleh adjust, buat apa nak kalut. Tak ada sos tiram pun takpe, tumis bawang putih bawang merah pun boleh. 

Tumis bawang putih saja pun boleh chinese style gitu. Ikutlah selera masing-masing.